Giuseppe Boni (1878-1949) discendente da una famiglia di artisti e costruttori, dopo aver lavorato in Inghilterra e Scozia, si dedica in patria all'attività alberghiera. Costante fu il suo interesse rivolto alla salute e ai metodi per migliorarla con l'intento di sollevare il prossimo dalla sofferenza.