Description

“Ecco quanto il Cuoco Ticinese, appoggiato alla sua lunga esperienza, ha creduto bene di mettere in iscritto sulla cucina. È un ristretto dei piatti più usuali e sani, che incontrerà al pubblico.
Dimandiamo venía circa lo stile che non abbiamo punto diligentato per uniformarsi alla semplicità delle serventi a cui è destinato e che dovrebbe essere il loro Vademecum.
Accoglietelo adunque di buon umore, studiatelo alla pratica e Iddio vi conservi felici per molti anni.”
C. L. F.
(Conclusione e scusa, dalla terza edizione 1879)

ISBN: 88.7795.077.3

Prezzo euro: 25

Collana: I Facsimili

Numero collana:

Anno: 1993